Kulinaria Górnośląskie


Zdrowo i kolorowo

Muffinki na płatkach owsianych i kolorowe tortille z kurczakiem przepisami września w konkursie „Rudzkie Smaki”. Te pożywne przekąski to propozycja pani Katarzyny Wcisło z Chorzowa na drugie śniadanie dla ucznia. – Jestem mamą czwórki dzieci i wiem, jak ważne dla nich  jest zdrowe odżywianie. Dlatego staram się urozmaicać nasze rodzinne menu – mówi laureatka konkursu.

22 października 2019
W poszukiwaniu kulinarnych inspiracji

Wakacyjne podróże to źródło wielu ciekawych doświadczeń. Jednym z nich jest degustacja miejscowej kuchni i poznawanie zwyczajów kulinarnych w odwiedzanych zakątkach. Rudzki magistrat ogłosił konkurs Rudzkie Smaki, w którym zachęca do przesyłania przepisów na smaki wakacji. Autorzy dwóch wybranych receptur zostaną nagrodzeni, a ich propozycje znajdą się w kalendarzu kulinarnym na 2020 rok.

 

17 lipca 2019
Ciasteczka Arlety

Kolejną laureatką w konkursie „Rudzkie Smaki” została pani Arleta Kosińska-Wiesiołek. Zwycięski przepis to zwijane ciasteczka krucho-drożdżowe. Do końca marca do rudzkiego magistratu można przesyłać propozycje na dania lub smakołyki na wielkanocny stół. Podsumowaniem tej edycji konkursu, podobnie jak w latach ubiegłych, będzie kalendarz kulinarny z przepisami laureatów poszczególnych miesięcy.

20 marca 2019
Śląska zupa krem „Ajntopf z franckami” z nutą włoską

Dawno nie dodawaliśmy przepisów kulinarnych. Zatem teraz coś, co na pewno rozgrzeje Was w długie jesienne wieczory.

16 października 2018
Kartoflak

Babka ziemniaczana znana na Śląsku jako kartoflak smakiem miesiąca w konkursie magistratu „Rudzkie Smaki”. Przepis przesłany przez Wojciecha Żegolewskiego znajdzie się w kalendarzu kulinarnym na 2018 rok, wydawanym przez Urząd Miasta. Do 15 listopada magistrat czeka na propozycje przepisów na dwa ostatnie miesiące roku. Przepis na jesienną zupę będzie smakiem listopada. Z kolei na grudzień można proponować receptury potraw wigilijnych.

14 listopada 2017
Katarzynki – przekładaniec

Przekładaniec z „Katarzynkami” został potrawą września w konkursie „Rudzkie Smaki”. – To bardzo proste w wykonaniu, kilkuwarstwowe ciasto. Pachnie piernikiem i powidłami – zachęca do wypróbowania przepisu Joanna Szefer z Rudy Śląskiej. Do końca października można przesyłać do rudzkiego magistratu przepisy na danie syte i rozgrzewające. Najlepsze propozycje mieszkańców zostaną zebrane w kalendarzu kulinarnym na 2018 rok.

24 października 2017
Idealna wakacyjna

Sałatka z bobem i kurczakiem autorstwa Marii Lipowskiej została smakiem czerwca w konkursie kulinarnym rudzkiego magistratu „Rudzkie Smaki”. Aktualnym tematem konkursu jest smak wakacji.  Przepisy na potrawy z wakacyjnych wojaży można przesyłać do końca sierpnia. Najlepsze propozycje mieszkańców zostaną zebrane w kalendarzu kulinarnym na 2018 rok.

17 lipca 2017
Irlandzko-rudzki smakołyk

Tym razem proponujemy kulinaria górnośląskie w nieco innej odsłonie – irlandzkiej.

15 września 2016
Bo i w rurce jest kopalniok

Znany przysmak który pamiętamy z dzieciństwa – rurka z kremem w nowej odsłonie? Czemu nie? O niecodziennym sposobie nadziewania rurek nasi eksperci kulinarni jednego z hoteli Katarzyna Graczkowska oraz Łukasz Chlebek.

10 sierpnia 2016
Niedzielny „łobiod”

Sakiewki drobiowe w aromatycznym bulionie to propozycja Marty Lip-Kornatki na niedzielny „łobiod”. Przepis został smakiem czerwca w konkursie Rudzkie Smaki. Do końca sierpnia można przesyłać przepisy na smak wakacji. Najciekawszy z nich zostanie opublikowany w kalendarzu kulinarnym na 2017 rok.

12 lipca 2016