Ekspert radzi


Ziemniak niekwestionowanym królem warzyw

Przekonuje nas o tym Teresa Giel ze Śląskiego Doradztwa Rolniczego, którą spotykamy w Muzeum „Górnośląski Park Etnograficzny w Chorzowie” w trakcie znanej i lubianej imprezy Dzień Kartofla, czyli jesień na wsi”. Pani Teresa znalazła się prawdziwym ogniu pytań. Na scenie w trakcie wykładu żadna odpowiedź nie umknęła uwadze prowadzącego wydarzenie Marka Szołtyska, znanego gawędziarza i znawcy kultury naszego regionu, a także… naszej reporterki Klaudii Piwoń. Sami sprawdźcie, że kartofel to cud-warzywo!

27 września 2022
Twój trawnik może być jadalny

Towarzyszyły człowiekowi od zarania dziejów, gwarantując mu pożywienie, nim nauczył się polować, zapewniając leki i z czasem środki higieniczne. Mowa o ziołach. A o szczegółach Ewa Wójcik i Teresa Kotynia z Muzeum „Górnośląski Park Etnograficzny w Chorzowie”. Warto pamiętać, że już niebawem 15 sierpnia i nie jest to tylko kolejny dodatkowy dzień wolny, tym razem przedłużający nam weekend. Zachęcam do śledzenia www.goniec-gornoslaski.pl.

12 sierpnia 2022
Nie tylko jesienią

I to jest zaskoczenie ogromne. Zwykle kojarzone z jesienią, a nawet późną jesienią, rewelacyjnie smakują także latem. I przekonał mnie o tym Kulinarny Ambasador Polski Michał Bałazy, którego spotkałam w Muzeum „Górnośląski Park Etnograficzny w Chorzowie” w trakcie Jarmarku Produktów Tradycyjnych. Kociołek górniczy, bardziej znany jako pieczonki, duszonki, to prawdziwy raj dla podniebienia!

9 sierpnia 2022
Dobry jak chleb

Chleba i igrzysk! – streścili swoje potrzeby Rzymianie według Juwenalisa, gdy zapytano ich, czego oczekują. „Panie dobry jak chleb bądź uwielbiony od swego Kościoła” – śpiewamy podczas nabożeństw, a parę młodą zgodnie z tradycją w drzwiach należy powitać chlebem i solą. To i wiele innych „chlebowych” przybliżyli eksperci z Muzeum „Górnośląski Park Etnograficzny w Chorzowie” w trakcie Dnia „O chlebie, zbożach i ziołach”.

8 sierpnia 2022
Miód płynnym złotem

A o tym przypomnieli nam uczestnicy i specjaliści Dnia Miodu organizowanego w „Muzeum Górnośląski Parku Etnograficznym w Chorzowie”. Materiał zabrała zaś Patrycja Bieniek.

4 lipca 2022
Surowy, czy spleśniały?

Oto jest pytanie! Albo cięta riposta. Spór ten pomoże rozwiązać , baca, którego spotykam na stanowisku serowara w Muzeum „Górnośląski Park Etnograficzny w Chorzowie” w trakcie „Dnia Rzemiosła i Rękodzieła”.

6 czerwca 2022
Z jajecznicą na boczku?

Każda gospodyni na pewno teraz jest w ferworze prac przedświątecznych. Co na ten stół wielkanocny i co interesujące niekoniecznie śniadaniowy, powinno trafić? Taka ciekawostka, zasłyszana kiedyś, ale jak się okazuje prawdziwa, bo w niektórych zakątkach Śląska najważniejszym uroczystym posiłkiem wielkanocnym jest … obiad! O przygotowaniach do świątecznego biesiadowania opowiada Barbara Kleczka, Przewodnicząca Koła Gospodyń Wiejskich z Przyszowic.

14 kwietnia 2022
Ważna i mądra ozdoba stołu wielkanocnego

Jest nią palma, święcona w Niedzielę Palmową. O tym, jak sami możemy nasz stół ozdobić – Urszula Kopeć z Koła Gospodyń Wiejskich z Rajczy, którą spotkam w Muzeum „Górnośląski Park Etnograficzny w Chorzowie”.

12 kwietnia 2022
Jajka malowane? Tradycyjnie

A co jeszcze ciekawsze… O metodzie zdobienia tak zwanej batikowej opowiada ekspert Bartosz Klimczyk, animator kultury i jak się okazuje specjalista od jaj, prowadzący warsztaty w Muzeum „Górnośląski Park Etnograficzny w Chorzowie” podczas wydarzenia Wielkanoc na Śląsku.

11 kwietnia 2022
Przeziębienie, a może COVID-19? Sprawdź, co zrobić

Przeziębienie, a może to grypa lub COVID-19? Jak sprawdzisz, co Ci dolega? Skorzystaj z praktycznego przewodnika, który krok po kroku przedstawia, co zrobić, gdy masz pierwsze objawy infekcji. Polecam materiał ekspercki NFZ.

18 stycznia 2022
1 2 3 4 5 6 15